Aprende química aplicada a tu operación
Guías, seguridad, normativa y buenas prácticas de limpieza y sanitización para agro, pesca, alimentos y gastronomía.
Enzimas en detergentes: proteasa, amilasa, lipasa y mananasa | Bilcorp Químicos
Una mancha de sangre en un uniforme, restos de salsa en un mantel o ese cuello percudido que no sale con nada. Durante décadas,…
Amonio cuaternario y aminas terciarias: cómo funcionan, usos y con qué no mezclarlos
Están en el desinfectante que usas en tu planta, en el suavizante de tu ropa, en las toallitas desinfectantes y hasta en algunos enjuagues…
Normativas peruanas para el uso de productos químicos en la industria alimentaria, agroindustria y pesca
Introducción El uso de productos químicos es fundamental para mantener la higiene de las instalaciones, prevenir la contaminación y garantizar condiciones adecuadas de producción…
¿Qué es el sarro y por qué se acumula? Cómo eliminarlo de tus equipos
Esa costra blanquecina y dura que aparece en calderos, marmitas, intercambiadores de calor, duchas, griferías, tuberías y en el hervidor de tu casa, tiene…
El poder de la detergencia: qué son los tensoactivos y cómo eliminan la grasa
¿Por qué el agua sola no quita la grasa de una jaba, una mesa de trabajo o un piso de planta? Porque el aceite…
¿Qué es el pH? Guía fácil: escala, medición y usos en limpieza
Está en tu champú, en el jugo de limón, en el agua de la piscina y en el quitasarro del baño. El pH es…
Limpiar, desinfectar y sanitizar: diferencias clave en plantas de alimentos y pesca
Tres conceptos que suelen confundirse y el orden correcto para aplicarlos en un programa de higiene.
¿Qué significa que un detergente sea biodegradable?
Qué miden los ensayos OECD 301, qué es la biodegradabilidad "fácil" y cómo verificar lo que dice la ficha técnica.
Cómo leer una hoja de seguridad (MSDS) en 5 minutos
Aprende a leer las 16 secciones de una hoja de seguridad y a identificar en minutos los riesgos, el equipo de protección y qué hacer en caso de emergencia.
¿Tienes un problema de limpieza o sanitización?
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